La nueva pirámide funciona como las anteriores, es decir, los alimentos que se deben consumir con mayor frecuencia se encuentran en la base de la pirámide. Dejando los alimentos que menos hay que consumir en la cúspide.
La diferencia está en que se añaden elementos culturales y sociales que son de una gran importancia dentro del área mediterránea. De este modo no solo se indica qué alimentos se ha de consumir, si no que se pone hincapié en la forma de elaborarlos y consumirlos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario